So-net無料ブログ作成
検索選択
注目食材 ブログトップ

ココナッツオイルが人気の秘密は? [注目食材]

ココナツオイルが最近注目度が上がっています

ココナツオイルの売り切れが続出。

その人気の秘密は何でしょう?




ココナツオイルはその名のとおりココナツの果実の種から抽出されるオイルで、

エキストラヴァージンココナッツオイルは18度以下になると白く固まる性質があります。

ココナッツオイルには中鎖脂肪酸が多く含まれています。この中鎖脂肪酸は効率よく分解

されてエネルギーになるという特徴があり、その差は牛脂やラードに含まれる長鎖脂肪酸の

およそ4倍ともいわれ、サラダ油と同様の使い方ができるココナッツオイルはダイエットの

強い味方となってくれます。また、腸内の動きをスムーズにしてくれるため便秘対策にも

活用できるようです。


更に美容にも利用できるのも人気のひとつ。

パサついた髪の毛につけると潤いを保つことができます。

勿論、皮膚の保湿効果もあり、普段の乾燥ケアも勿論、

妊娠線の予防にも使用できます。


そのほかココナッツオイルで口をすすぐマウスプリングも

おすすめの使用方法で、解毒作用があるココナツオイルにより

口を清潔に保ち、うがいによる美容効果が期待できるようだ。


これらは、2種類の製法のうちのバージン・エキストラヴァージョン

ココナッツオイルと呼ばれる精製していないオイルで効果が期待できます。

ビスコのモデルの子は男の子?女の子?ネットで性別問題が話題に3Dフィギュアプレゼント [注目食材]

ビスコボーイと思っていたが

人気ロングラン商品 グリコのビスコ

イラストの子供の顔はすっかり男の子と

思っていましたが、この度3Dフィギュアプレゼントで

モデルとしてだされているのは女の子のボディ。

ということでネットで話題になっていますが、

申し込みの情報をみると性別の記載ありで、

たまたまフィギュアの例が女の子だっただけのようです。

そもそもビスコのモデルの子は顔だけで服装は特定して

いません。小さい子の性別を顔だけで見分けるのは

時として難しいことがあります。

男の子、女の子と限定しない方が商品的にもよりベターと

いう気もします。

男の子という先入観はちょっと古い感覚のような気がします。

主人公はいつもわが子でOK。ビスコもお気に入りの性別で

よいのではないかと思います。

とは言え、性別男の子で応募してスカートを履いたわが子の

フィギュアが届いたらビックリかもしれませんね。

オメガ3を豊富に含んでいるチアシードが注目されています。加藤アナも愛用と評判 [注目食材]

オメガ3脂肪酸に注目

脂肪酸は飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられますが、

不飽和脂肪酸は、その構造からオメガ3、オメガ6、オメガ9に

分類されます。青魚に含まれるDHA・EPAやえごまに含まれる

αリノレン酸は、オメガ3に分類される脂肪酸で、この脂肪酸は

細胞が正しく機能するためには不可欠なものであることがわかって

きました。

オメガ3脂肪酸は青魚をはじめ、えごま油、シソ油、亜麻仁油(アマニ油)、

くるみ、緑黄色野菜、豆類などの食品から摂取できます。

オメガ3の効能としては、コレステロールを下げる

中性脂肪を下げる。内臓を若返させる

動脈硬化、心筋梗塞予防

高血圧予防

脂肪肝の予防

脂質異常症予防

加齢黄斑変性予防

ダイエット

メタボリックシンドローム予防

脳の活性化による記憶力のアップ

認知症予防

花粉症・アトピー性皮膚炎などアレルギー症状の緩和

抗うつ作用・イライラを抑える

効能が豊富なオメガ3を含有している食物として


チアシードというマヤ・アステカなどの先住民族が常食していた食材。

チアは薄紫色の小さな花を咲かせますが、その端が咲いた後のさやの中に

作られる種がチアシード。

ゴマよりも小さな粒であり、水を含むと種の周りがゼリー状に膨らみます。

少しのカロリーで豊富な栄養が取れ、医学界では栄養成分がたくさん詰まった

理想的な食材として「奇跡の食品(Miracle food)」と呼ばれています。

ネット通販でも手に入るので一度ためしてみるのも良いでしょう。

あの加藤アナウンサーも愛用しているそうです。

ヨーグルトに一晩浸して種を膨らませていただくのがおすすめです。

タグ:チアシード

キヌアとういう栄養食品が今話題です [注目食材]

キヌアとは

栄養バランスに優れた南米産の食材。必須アミノ酸を全て含み、

各種機能性も豊富で完全食品とも称されます。

2015年は第3次キヌアブームと称され、その栄養価の高さは

1990年代アメリカ航空宇宙局が理想的な宇宙食の素材の一つとして

評価し、「21世紀の主要食」と述べている。

近年 ヨーロッパ、日本で健康食品として注目されており、

グルテンを含まないため、小麦アレルギーを持つ人でも摂取可能と

なっている。コレステロール値を下げる効果も持っている一方で、

赤血球を破壊するサポニンを多く含んでいる。キヌアが栽培される土地では

植生が乏しく鳥獣による食害を防ぐ為ではないかと推察されている。

このサポニンは水溶性であり、キヌアの精製段階では水洗でその多くは

取り除かれている。

 キヌアの調理は主に茹でてサラダに混ぜたり、パン生地やクッキーの

生地に混ぜて焼くなどがポピュラー。

様々なレシピが公開されています。購入もネット上で広く取り扱われて

おり500gで1000円ほどで手に入る。広く報道されてから価格は

上がっているそうで今後の値動きが気になるところ。

日本でも栽培の動きが高まっているようだ。

注目食材 ブログトップ